Місце, обов’язкове до відвідування
Ресторан авторської кухні Odessarest розташований в центрі Києва біля Національного Палацу Культури. Заклад відрізняється унікальним дизайном, кухнею з незвичайною подачею. В основному залі можуть поміститися 40 гостей. Однак працює ще тераса, розрахована на 50 посадочних місць. Даний ресторан відмінно підійде для ділового обіду, романтичної вечері або для проведення домашнього сімейного вечора.
Інтер’єр
В інтер’єрі ресторану переважають морські нотки. Його інтер’єр оформлений за допомогою морських канатів, є відкритий вогнище, обкладене по периметру великим камінням.
Для освітлення залу використані оригінальні підвісні світильники. Меблі та оформлення стін виконано з натуральних матеріалів. Гості будуть почувати себе комфортно, завдяки великій площі ресторану.
Особливості кухні
Заклад спеціалізується на високій європейської кухні. Його меню включає безліч авторських блюд від шеф-кухаря. Багато уваги приділяється незвичайної подачі страв. Наприклад, багато страви подаються в диму з сухого льоду, деякі готуються безпосередньо при відвідувачах.
При цьому кухарем застосовуються передові технології приготування їжі. Так, ряд страв готується в особливій печі шляхом томління. Це дозволяє зберегти всі поживні і корисні речовини. Крім того, їжа виходить дуже соковитою і ароматною, оскільки зберігає природні запахи. Крім того, деякі страви готуються у вакуумній упаковці при температурі не вище 60 градусів. Це також гарантує соковитість і неймовірний смак м’ясних і рибних страв.
Особливості ресторану
Подивитися меню цього ресторану можна на http://odessarest.com.ua. Часто проводяться різні акції, тижні, присвячені стравам тієї чи іншої тематики. Це слід описати більш детально кількома прикладами:
Проводяться рибні тижня. В такі дні з певної риби готуються різні авторські страви. Так, королем одного з тижнів став палтус. При цьому ресторан отримує рибу безпосередньо від видобувних компаній. Тому, страви завжди гарантовано свіжі;
Пропонуються страви з унікальних продуктів, які можна спробувати тільки в цьому ресторані. Наприклад, страви з чорного часнику. Зазначений продукт володіє неповторним ароматом, що передаються всьому блюду;
Однією з цікавих акцій, є базарний день. Це означає, що гості ресторану можуть торгуватися з офіціантами і знижувати вартість страв.
Будь-яке відвідування ресторану стане незабутнім ще й завдяки авторським коктейлів.
