Комплексний огляд наукових даних показує, що інтервальне голодування (ІГ) не дає значних переваг у порівнянні зі звичайними дієтами для зниження ваги, і його ефект навряд чи відрізняється від повної відсутності дієти. Дослідження, що проаналізувало дані з 22 глобальних випробувань, виявило, що люди, які дотримуються режимів ІГ, включаючи популярні підходи, такі як дієта 5:2, досягли порівняних результатів у втраті ваги з тими, хто дотримувався стандартних дієтичних рекомендацій.
Мінімальна втрата ваги, обмежені довгострокові дані
Учасники досліджень втрачали всього близько 3% своєї ваги при ІД, що значно нижче за поріг у 5%, який лікарі вважають клінічно значущим. Важливо, що це включені випробування були короткостроковими, тривалістю трохи більше 12 місяців. Цей обмежений період викликає питання про стійкість та довгостроковий вплив ІД. Той факт, що втрата ваги не була значно вищою, ніж за простої відсутності дієти, дозволяє припустити, що ефективність ІГ сильно залежить від дотримання режиму – загальної проблеми для будь-якого дієтичного підходу.
Відсутність явних переваг, крім зниження ваги
Крім помірної втрати ваги, огляд не виявив переконливих доказів того, що ІГ покращує якість життя ефективніше, ніж інші дієти. Доктор Луїс Гарегнані, провідний автор, наголошує, що до ІД слід ставитися як до “одного з кількох варіантів для управління вагою”, а не до чудодійного рішення. Незважаючи на популярність, що підігрівається заявами про переваги для здоров’я, включаючи поліпшення когнітивних функцій і уповільнення старіння, дослідження не підтверджують ці твердження.
Наука за хайпом
Огляд Кокрана використовував строгу методологію, проаналізувавши дані майже 2000 дорослих людей кількох континентах. Випробування охоплювали різні методи ІГ, такі як голодування через день, дієта 5:2 та обмеження часу прийому їжі. Хоча деякі дослідження на тваринах припускають, що ІГ може позитивно впливати на метаболізм, чутливість до інсуліну та запалення за допомогою механізмів, таких як аутофагія (клітинна переробка), ці переваги не були остаточно продемонстровані у людей. Відсутність стандартизованих визначень ІД ще більше ускладнює інтерпретацію результатів.
Еволюційний контекст: Наше тіло пристосовується
Дослідники, такі як Майк Піцнер, відзначають, що невелика втрата ваги, що спостерігається при ІД, відповідає розумінню того, що наше тіло напрочуд стійке до періодів нестачі їжі. Для запуску суттєвих фізіологічних змін може знадобитися тривале голодування (більше кількох днів), проте поточний обсяг досліджень фокусується переважно на короткострокових втручаннях. Це говорить про те, що еволюційна перевага виживання під час голоду не переводиться автоматично у перевагу втраті ваги або покращення здоров’я при періодичному застосуванні ІД.
На закінчення, дані свідчать про те, що інтервальне голодування не є унікально ефективною стратегією зниження ваги. Хоча воно може підійти деяким, його переваги можна порівняти з традиційним дієтичним підходом та повною його відсутністю. Хайп навколо ІД слід врівноважити науковою реальністю, оскільки поточні дослідження не підтримують твердження про екстраординарні зміни у здоров’ї.
