Комплексный обзор научных данных показывает, что интервальное голодание (ИГ) не дает значительных преимуществ по сравнению с обычными диетами для снижения веса, и его эффект едва ли отличается от полного отсутствия диеты. Исследование, проанализировавшее данные из 22 глобальных испытаний, обнаружило, что люди, придерживающиеся режимов ИГ, включая популярные подходы, такие как диета 5:2, добились сопоставимых результатов в потере веса с теми, кто следовал стандартным диетическим рекомендациям.
Минимальная потеря веса, ограниченные долгосрочные данные
Участники исследований теряли всего около 3% своего веса при ИГ, что значительно ниже порога в 5%, который врачи считают клинически значимым. Важно отметить, что все включенные испытания были краткосрочными, продолжительностью не более 12 месяцев. Этот ограниченный период вызывает вопросы об устойчивости и долгосрочном воздействии ИГ. Тот факт, что потеря веса не была значительно выше, чем при простом отсутствии диеты, позволяет предположить, что эффективность ИГ сильно зависит от соблюдения режима – общей проблемы для любого диетического подхода.
Отсутствие явных преимуществ, кроме снижения веса
Помимо умеренной потери веса, обзор не выявил убедительных доказательств того, что ИГ улучшает качество жизни эффективнее, чем другие диеты. Доктор Луис Гарегнани, ведущий автор, подчеркивает, что к ИГ следует относиться как к «одному из нескольких вариантов для управления весом», а не к чудодейственному решению. Несмотря на растущую популярность, подогреваемую заявлениями о преимуществах для здоровья, включая улучшение когнитивных функций и замедление старения, исследования не подтверждают эти утверждения.
Наука за хайпом
Обзор Кокрана использовал строгую методологию, проанализировав данные почти 2000 взрослых людей на нескольких континентах. Испытания охватывали различные методы ИГ, такие как голодание через день, диета 5:2 и ограничение времени приема пищи. Хотя некоторые исследования на животных предполагают, что ИГ может положительно влиять на метаболизм, чувствительность к инсулину и воспаление посредством механизмов, таких как аутофагия (клеточная переработка), эти преимущества не были окончательно продемонстрированы у людей. Отсутствие стандартизированных определений ИГ еще больше усложняет интерпретацию результатов.
Эволюционный контекст: Наше тело приспособляемо
Исследователи, такие как Майк Питцнер, отмечают, что небольшая потеря веса, наблюдаемая при ИГ, соответствует пониманию того, что наше тело удивительно устойчиво к периодам нехватки пищи. Для запуска существенных физиологических изменений может потребоваться продолжительное голодание (более нескольких дней), однако текущий объем исследований фокусируется в основном на краткосрочных вмешательствах. Это говорит о том, что эволюционное преимущество выживания во время голода не переводится автоматически в превосходство в потере веса или улучшении здоровья при периодическом применении ИГ.
В заключение, данные свидетельствуют о том, что интервальное голодание не является уникально эффективной стратегией снижения веса. Хотя оно может подойти некоторым, его преимущества сопоставимы с традиционным диетическим подходом и полным его отсутствием. Хайп вокруг ИГ следует уравновесить научной реальностью, поскольку текущие исследования не поддерживают утверждения об экстраординарных изменениях в здоровье.
