Przegląd badań klinicznych wykazał, że post przerywany (IF) nie zapewnia znaczących korzyści w zakresie utraty wagi w porównaniu ze standardowymi zaleceniami dietetycznymi lub nawet całkowitym brakiem diety. Odkrycia te podają w wątpliwość rosnącą popularność PG jako strategii odchudzania i rodzą pytania o jej skuteczność w przypadku osób z nadwagą i otyłością.
Powstanie i upadek okresowego postu
W ostatnich latach popularność zyskał post przerywany, który polega na naprzemiennych okresach dobrowolnej abstynencji od jedzenia i okresach regularnego spożywania posiłków. Typowe metody obejmują dietę 16:8 (16 godzin postu, jedzenie w ciągu 8 godzin) i dietę 5:2 (normalne jedzenie przez pięć dni, znacznie ograniczając kalorie przez dwa dni). Przypuszcza się, że ograniczenie czasu jedzenia zmniejsza całkowite spożycie kalorii. Jednak dowody wskazują, że może tak nie być.
Kluczowe wnioski z metaanalizy
Naukowcy pod kierownictwem Luisa Garegnaniego ze szpitala włoskiego w Buenos Aires przeanalizowali dane z 22 randomizowanych, kontrolowanych badań klinicznych z udziałem prawie 2000 dorosłych na różnych kontynentach. Uczestnicy badania byli w wieku od 18 do 80 lat i mieli nadwagę lub otyłość.
Wyniki były jasne: PG nie wykazało statystycznie istotnej różnicy w utracie wagi w porównaniu z tradycyjną dietą lub żadnych zmian w diecie. Jak stwierdza Garegnani, „przerywany post po prostu nie działa w przypadku osób z nadwagą lub otyłością, które chcą schudnąć”.
Obawy i zastrzeżenia: czy dane są wiarygodne?
Pomimo jednoznacznego wniosku część ekspertów przestrzega przed nadinterpretacją. Satchidananda Panda z Instytutu Salk zwraca uwagę, że w wielu badaniach nie sprawdzano przestrzegania przez uczestników schematu PG. Bez potwierdzenia, że ludzie faktycznie przestrzegali protokołu postu, wyniki pozostają wątpliwe. Panda trafnie opisuje tę sytuację jako „budowanie katedry na ruchomych piaskach”.
Poza utratą wagi: co jeszcze nie jest znane?
Analiza skupiała się wyłącznie na utracie wagi. Szersze skutki zdrowotne gazów cieplarnianych pozostają niejasne. Niektóre badania sugerują potencjalne ryzyko, takie jak zwiększone ryzyko chorób serca, podczas gdy inne wskazują na korzyści, takie jak poprawa odporności i zdrowie jelit. Konieczne są dalsze badania w celu określenia długoterminowego wpływu PG na różne parametry fizjologiczne.
Wniosek
Najnowsze dowody podają w wątpliwość skuteczność okresowego postu jako narzędzia odchudzania u osób z nadwagą lub otyłością. Choć może to działać w przypadku niektórych osób, odkrycia te potwierdzają pogląd, że zrównoważone kontrolowanie wagi wymaga szerszych strategii, a nie tylko modnych sztuczek dietetycznych. Jak dotąd szum wokół gazów cieplarnianych nie wydaje się być poparty rygorystycznymi dowodami naukowymi.
