Kompleksowy przegląd dowodów naukowych pokazuje, że post przerywany (IF) nie zapewnia znaczących korzyści w porównaniu z konwencjonalnymi dietami odchudzającymi, a jego skutki prawie nie różnią się od całkowitego niestosowania diety. Badanie, w którym przeanalizowano dane z 22 ogólnoświatowych badań, wykazało, że osoby stosujące schematy IG, w tym popularne podejścia, takie jak dieta 5:2, osiągnęły wyniki utraty wagi porównywalne do osób stosujących się do standardowych zaleceń dietetycznych.
Minimalna utrata wagi, ograniczone dane długoterminowe
Uczestnicy badania stracili tylko około 3% swojej masy ciała dzięki IH, znacznie poniżej progu 5%, który lekarze uważają za istotny klinicznie. Należy zauważyć, że wszystkie uwzględnione badania miały charakter krótkoterminowy i trwały nie dłużej niż 12 miesięcy. Ten ograniczony okres rodzi pytania dotyczące trwałości i długoterminowego wpływu SI. Fakt, że utrata masy ciała nie była znacząco większa niż w przypadku samego braku diety sugeruje, że skuteczność IG w dużym stopniu zależy od przestrzegania zaleceń, co jest częstym problemem w przypadku każdego podejścia dietetycznego.
Brak wyraźnych korzyści poza utratą wagi
Oprócz umiarkowanej utraty wagi w przeglądzie nie znaleziono przekonujących dowodów na to, że IF poprawiają jakość życia skuteczniej niż inne diety. Dr Luis Garegnani, główny autor, podkreśla, że IG należy postrzegać raczej jako „jedną z kilku opcji kontroli wagi”, a nie cudowne rozwiązanie. Pomimo rosnącej popularności, napędzanej twierdzeniami o korzyściach zdrowotnych, w tym poprawie funkcji poznawczych i spowolnieniu starzenia, badania nie potwierdzają tych twierdzeń.
Nauka kryjąca się za tym szumem
W przeglądzie Cochrane zastosowano rygorystyczną metodologię, analizując dane od prawie 2000 dorosłych na kilku kontynentach. Badania obejmowały różne techniki IG, takie jak post co drugi dzień, dieta 5:2 i jedzenie ograniczone w czasie. Chociaż niektóre badania na zwierzętach sugerują, że IH może pozytywnie wpływać na metabolizm, wrażliwość na insulinę i stan zapalny poprzez mechanizmy takie jak autofagia (recykling komórkowy), korzyści te nie zostały jednoznacznie wykazane u ludzi. Brak standardowych definicji IH dodatkowo komplikuje interpretację wyników.
Kontekst ewolucyjny: nasze ciała potrafią się przystosować
Badacze tacy jak Mike Pitzner zauważają, że niewielka utrata masy ciała obserwowana w przypadku IH jest zgodna z założeniem, że nasze ciała są niezwykle odporne na okresy braku pożywienia. Do wywołania znaczących zmian fizjologicznych może być konieczne przedłużenie postu (dłużej niż kilka dni), ale obecne badania skupiają się głównie na interwencjach krótkoterminowych. Sugeruje to, że ewolucyjna przewaga w przetrwaniu podczas głodu nie przekłada się automatycznie na przewagę w utracie wagi lub poprawę stanu zdrowia przy sporadycznym stosowaniu IG.
Podsumowując, dowody sugerują, że post przerywany nie jest wyjątkowo skuteczną strategią odchudzania. Chociaż może działać w przypadku niektórych osób, jego korzyści są porównywalne z tradycyjną dietą lub całkowitym brakiem diety. Szum wokół ISIS należy zrównoważyć rzeczywistością naukową, ponieważ obecne badania nie potwierdzają twierdzeń o nadzwyczajnych zmianach zdrowotnych.
