Silné záplavy výrazně snižují celosvětové výnosy rýže a ohrožují potravinovou bezpečnost miliard lidí, kteří jsou na obilí jako na základní potravině závislí. Nová studie Stanfordské univerzity publikovaná v časopise Science Advances ukazuje, že povodně snížily produkci rýže o zhruba 4,3 %, neboli o 18 milionů tun ročně, v letech 1980 až 2015. Tyto ztráty se zrychlují kvůli nárůstu extrémních záplav v klíčových oblastech pěstování rýže, což je trend umocněný změnou klimatu.
Skrytý dopad povodní
Zatímco sucha jsou již dlouho považována za hrozbu pro produkci rýže (snížení výnosů o 8,1 % ročně během sledovaného období), ničivý dopad povodní zůstal relativně bez povšimnutí. Plodinám rýže prospívá mělké, krátkodobé zaplavení během raných fází růstu, ale dlouhodobé ponoření je škodlivé. Studie identifikovala kritický práh: úplné ponoření pod vodu po dobu alespoň sedmi dnů vede k masivní smrti rostlin.
Posouzení poškození
K odhadu škod použili vědci historické údaje o výnosu rýže, globální záznamy o suchu a povodních a modelování hydrodynamiky povodní. Jejich analýza ukazuje, že nejextrémnější týden srážek v hlavních povodích s pěstováním rýže by mohl v nadcházejících desetiletích přinést o 13 % více srážek ve srovnání se základní linií 1980–2015. Toto zvýšení frekvence a intenzity záplav představuje rostoucí hrozbu pro světové zásoby potravin.
Vysoce rizikové oblasti
Studie identifikovala konkrétní vysoce rizikové regiony. Povodí řeky Sabarmati v Indii zažívá nejdelší záplavy, které ničí rýži, zatímco Severní Korea, Indonésie, Čína, Filipíny a Nepál zaznamenaly v posledních desetiletích nejvýraznější nárůst ztrát souvisejících s povodněmi. Největší celkové ztráty na výnosech utrpěly Severní Korea, východní Čína a Západní Bengálsko v Indii.
Odrůdy rýže odolné vůči záplavám nabízejí řešení
Širší přijetí odrůd rýže odolných vůči povodním by mohlo pomoci zmírnit budoucí ztráty, zejména ve vysoce rizikových oblastech. Je zajímavé, že některé oblasti, jako například povodí řeky Pennar v Indii, zažívají zvýšení výnosů plodin v důsledku záplav, pravděpodobně v důsledku rychlého odpařování v horkém a suchém klimatu.
Velký obrázek
Studie zdůrazňuje, že je důležité porozumět tomu, jak výnosy rýže reagují nejen na jednotlivé povětrnostní události, ale také na sekvence sucha, záplav, vln veder a chladového stresu. Předchozí výzkumy ukazují, že střídající se sucha a povodně způsobují téměř dvojnásobné ztráty na výnosech v obou případech samostatně.
Řešení této výzvy zůstává nejvyšší prioritou pro globální potravinovou bezpečnost. Zjištění studie zdůrazňují naléhavou potřebu strategií přizpůsobení se změně klimatu, včetně vývoje a přijetí odrůd rýže odolných vůči záplavám, zlepšených postupů hospodaření s vodou a zvýšeného monitorování extrémních klimatických jevů v klíčových oblastech pěstování rýže.
