Хочете порадувати своїх домочадців смачним частуванням, але не любите довго стояти біля плити? Хорошим варіантом стане звичайний манник. Готується він досить швидко, при цьому не вимагає великої кількості продуктів. Існує безліч рецептів лепешняку. Кожен з них виходить неймовірно смачним. У статті буде представлений рецепт лепешняку на «Сніжку».
Необхідні інгредієнти
Манник — відмінне ласощі, яке люблять як дорослі, так і діти. Багато сил і часу він не вимагає, тому господиням дуже подобається готувати дане частування. Необхідні продукти теж завжди можна знайти на будь-якій кухні. Крім того, коштують вони не дуже дорого. Манник — це десерт, який має вміти робити кожна поважаюча себе господиня. Отже, для його приготування знадобиться:
Напій «Сніжок» — 1 склянку. Це один з головних інгредієнтів лепешняку, тому він повинен бути свіжим. Обов’язково перевірте термін придатності продукту в магазині, перед покупкою.
Борошно — 1 склянка. Краще використовувати пшеничне. Можна не просіяти.
Цукор — 1 стакан. Якщо ви на дієті і хочете, щоб у маннике було як можна менше калорій, то використовуйте тільки половину склянки. Також можна замінити звичайний цукор фруктозою.
Манна крупа — 1 склянка. Ось він — головний інгредієнт лепешняку. Від манної крупи пішла назва цієї випічки.
Яйця — 3 шт. Зазвичай використовують курячі, але з перепелиними вийде не менш смачно.
Ванілін — 1 пакетик. Він подарує маннику на «Сніжку» приголомшливий аромат.
Розпушувач — 1 ч. л. Маннік на «Сніжку» виходить більш пишним і повітряним. Можна замінити содою, гашеного оцтом.
Манник на «Сніжку»: рецепт і поради
Настав час розібрати всі тонкощі приготування десерту. Незважаючи на те, що маннік на «Сніжку» готується досить просто, вам необхідно дотримуватися послідовності дій. Давайте приступимо:
Спочатку беремо напій (можна замінити кефіром або кислим молоком) і манку, змішуємо їх в глибокій ємності і гарненько перемішуємо. Залишаємо настоюватися на годину, щоб суміш розбухла. Не забудьте обернути її теплим рушником. Обов’язково дочекайтеся, поки манка розчиниться, інакше крупинки будуть неприємно хрумтіти на зубах, і смак випічки буде вже не той.
З допомогою віночка збиваємо яйця, необхідно, щоб вийшла біла пінка. Додаємо встигла розбухнути манку і цукор. Все ще раз перемішуємо. Включаємо духовку і залишаємо розігріватися на температурі 180 градусів. Також не забувайте покласти в майбутній манник борошно і соду або розпушувач, щоб він піднявся і радував вас своєю пишністю.
Сковорідку (якщо є, можна використовувати спеціальну форму для лепешняку) трохи змастити вершковим маслом. Рівномірно виливаємо на неї суміш і ставимо в духовку. Залишаємо на 40 хвилин.
Готовому маннику даємо охолонути, можна посипати верх цукровою пудрою або тертим шоколадом. Все, приготування закінчено, подавайте до столу і кличте гостей!
Секрети приготування
Рецепт лепешняку на «Сніжку» (якщо немає під рукою, можна використовувати кефір або кисле молоко) існує вже дуже давно. У досвідчених господинь накопичилося чимало секретів для найбільш успішного його приготування. Деякі з них ми розкриємо прямо зараз:
Якщо хочете урізноманітнити смак звичного лепешняку, то можна додати сухофрукти, свіжі ягоди або мармелад. Вийде дуже смачно. Ваші домашні та гості будуть в захваті. Також радимо спробувати приготувати маннік на «Сніжку» з родзинками.
Не додавайте занадто багато соди! В іншому випадку у лепешняку буде досить неприємний запах і смак.
Використовуйте зубочистку або сірник, щоб перевірити готовність випічки. Якщо вони будуть сухі, то можете сміливо вимкнути духовку і діставати своє приголомшливе виріб.
