Підвищення рівня дитячого ожиріння і вживання нездорової їжі стають в сучасному світі все більш гострими проблемами. Фотограф грегг сегал (gregg segal) зацікавився цим питанням і вирішив створити незвичайний проект про те, що їдять діти в різних країнах світу. Його знімки говорять не тільки про їжу
Дивіться приголомшливі роботи фотохудожника в нашому матеріалі.
Фотограф грегг сегал видав нову книгу під назвою «хліб наш насущний» (daily bread). Вона складається з 120 сторінок, на яких відображені діти різних народів світу в оточенні страв з їх традиційного раціону. Під кожною фотографією-коротка історія про її героїв.
Від лос-анджелеса до куала-лумпура — культура їжі на знімках показує, наскільки ми різні або схожі один на одного. Крім цього чітко проглядається різниця в економічному рівні країн і вплив цього фактора на раціон.
фотограф зобразив 10-річного таркіша срі ганеша (tharkish sri ganesh) і 8‑річну мірру срі (mierra sri) з куала-лумпура 26 березня 2017 року. Їх сім’я пустила коріння в малайзії після міграції сюди прадідуся з південної індії, який приїхав у пошуках кращого майбутнього. Діти живуть з батьками в державному житловому комплексі в букіт джалілі на околиці куала-лумпура. Їх квартирний блок сповнений друзів і радісного сміху. Батько працює головним освітлювачем на кіностудії, а мати – домогосподарка. В основному, вони їдять домашню їжу, але у вихідні замовляють kfc, pizza hut або китайські страви.
Міррі не подобається різкий запах м’яса і сліди крові. Вона вважає за краще цукерки і шоколад. Її найперші спогади про їжу-це рисова каша, яку дівчинка їсть, коли хворіє.
Улюблена страва таркіша-путу: пропарений мелений рис з кокосом, прикрашений зверху бананом і пальмовим цукром. Хлопчик не любить цибулю, тому що він має дивний смак і залишає неприємний запах у роті. Перші спогади про їжу пов’язані у таркіша з кашею урад-дал: індійським дитячим блюдом, зробленим з дала, рису, кокоса, кардамону і неочищеного пальмового цукру.
Мірра каже, що її харчування-здорове, тому що їх мати не використовує продуктів зі шкідливими добавками і консервантами, але дівчинка вважає, що могла б їсти менше перероблених продуктів харчування. Мірра любить читати і грати в бадмінтон. Вона прагне стати кращою в класі і вивчитися на доктора в той час, як таркіш опинився в останній трійці після іспитів і планує стати it-інженером.
простежується дивовижна річ: чим бідніша нація, тим здоровіше вона харчується. Якщо в сша сім’ї з достатком нижче середнього купують своїм дітям фастфуд, то для країн з низьким економічним рівнем напівфабрикати вважаються розкішшю, тому дітвора їсть більше свіжих овочів, фруктів, горіхів і м’яса.
11-літній мейсса ндіайе (meissa ndiaye) з дакара, сенегал, взяв участь у фотосесії 30 серпня 2017 року. Мейсса ділить одну кімнату з батьком, матір’ю і братом в центрі парсей асені, що означає «санітарні ділянки». Безлісні, піщані околиці дакара були забудовані в 70-х, щоб виселити туди бідняків, що переповнювали місто. Мейсса живе навпроти стадіону і ринку під відкритим небом, на якому продають все: від риби до весільних нарядів.
Наприкінці серпня кози на прив’язі шикуються на вулицях перед святом ід-аль-адха-днем жертви. Мейсса, відданий мусульманин і учень школи корану, любить козяче м’ясо і солодощі, наприклад кашу. Протягом тижня він записує в щоденник те, що їсть, і м’яса в його раціоні дуже мало. Найчастіше він стомлює голод батонами зі спагетті, бобами або смаженою картоплею. Мати і тітоньки мейсси готують вдома, але раз або два на тиждень вони замовляють їжу.
Хлопчик найбільше любить футбол і мріє стати відомим гравцем, як мессі або роналду. Якби у нього були б гроші, він купив би красиві спортивні машинки. Мейсса хоче, щоб його батьки змогли виїхати до франції і заробити достатньо грошей.
це не перший подібний проект грегга сегала. До цього він вже зробив серію знімків під назвою «семиденний сміття» (7 days of garbage). Для цього фотограф попросив рідних і друзів не викидати сміття протягом тижня, а потім лягти в купу сміття і сфотографуватися на його тлі. Мета автора полягала в тому, щоб люди зрозуміли, наскільки важливою проблемою є споживання та утилізація відходів після нього.
9‑літній юсуф абдулла аль-мухейрі з мірдіфа, дубай, оае, потрапив в об’єктив фотографа 12 серпня 2018 року. Його мати переїхала в дубай з ірландії, щоб працювати тут кондитером. Вона вийшла заміж за чоловіка з емірат і народила сина перед розлученням.
Юсуфу подобається те, що готує мама, але він може зробити яєчню і тост самостійно. Хлопчик любить читати, малювати, лазити по деревах, їздити верхи і створювати наукові проекти. Він мріє стати або пілотом, або поліцейським, коли виросте. Його зразки для наслідування-це бетмен і мати. Юсуф хоче, щоб його мати знову вийшла заміж і у нього з’явилися брати і сестри. Лежачи вночі в ліжку він згадує, як будував шпаківні і ловив рибу в річках зі своїм дідусем і ходив з бабусею в warner brothers.
майстер фотографії вирішив сконцентруватися в новому проекті саме на дітях, тому що культурі правильного харчування потрібно привчати з ранніх років. Глобальна проблема ожиріння в юному віці поширюється по всій земній кулі і викликає багато хвороб, в тому числі і цукровий діабет. Діти, які харчуються фастфудом, неминуче постраждають від цього в дорослому майбутньому.
кавакані-єдина дитина, яка почала розмовляти на аравакі з дитинства, починаючи з 40-х років. Мати дівчинки каже, що зараз все залежить від того, чи зможуть її діти зберегти рідну мову. Кавакані вивчила діалект батька і португальську. Їй подобаються історичні книги, особливо про стародавній єгипет.
Дівчинка проводить дні, граючись в річці, ловлячи рибу, допомагаючи по господарству, збираючи маніоку, роблячи бейджу (коржі з маніоки) і плетучи намиста, які надягають під час племінних ритуалів. Кожні кілька місяців кавакані їздить в канарану на комп’ютерні курси, хоча в їхньому селі ні у кого немає ноутбука, як і електрики і проточної води. Щоб дістатися до студії в бразилії, дівчинка з матір’ю їдуть 31 годину від свого села на човні, автобусі і автомобілі.
Тіло кавакані розписано орнаментами, щоб захистити її від злих духів і поганої енергії. Чорну фарбу роблять з фрукта дженіпапо, а червону — з насіння урукума (горщик з насінням стоїть зліва від голови), які племена використовують як ліки протягом століть. Кавакані харчується простою їжею: риба, маніока, каша, фрукти і горіхи.
на створення унікальної серії знімків пішло багато часу і сил. Сегал орендував спеціальну студію з кухнею, на якій можна було приготувати страви національної кухні різних країн.
анчал сахані з чембура, мумбаї, індія (10 років) сфотографувалася 11 березня 2017 року. Вона живе в крихітній хатині на околиці мумбаї з батьками і двома братами. Її батько заробляє менше 5 доларів на день. Цього вистачає, щоб готувати бамію і цвітну капусту з каррі, сочевицю і роті із залишків. Анчал хотіла б повернутися на ферму в біхарі, де вона народилася, ходити в школу, як інші діти, і одного разу стати вчителькою, але зараз дівчинка займається домашнім господарством і доглядає за молодшим братом.
Коли у неї з’являється вільний час, вона одягається і виходить з житлового блоку, щоб насолодитися ароматом жасмину і лотоса і подивитися, як хлопці по сусідству грають в крикет і вільно бігають. Під час прогулянок анчал збирає яскраві обгортки з-під шоколаду, які знаходить по дорозі біля магазину. Дівчинка хоче, щоб мати любила її так само, як маленького брата.
у 2015 році кембриджський університет провів спеціальне дослідження раціонів харчування по всьому світу і визначив, що 9 з 10 країн з найздоровішою їжею знаходяться в африці. Це доводить, що бідні нації харчуються набагато корисніше і правильніше, ніж багаті. Фотопроект грегга сегала дає нам можливість подивитися на те, чим харчуємося ми і наші діти, зовсім іншими очима. Ніколи не варто забувати: їжа – невід’ємна частина життя, тому завжди звертайте увагу на те, що лежить на вашій тарілці.
Ця дівчина подорожує по світу і пробує в кожному куточку планети місцеву кухню, а потім ділиться знімками і враженнями зі своїми передплатниками в instagram.
